Скрипты интернет магазинов / Товароведение продовольственных товаров учебник скачать бесплатно

Книга: Товароведение однородных групп продовольственных товаров

Автор книги: Коллектив авторов

Раздел: Экономика, Бизнес-книги

Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения – ФГОС ВПО по направлению подготовки "Товароведение" по базовой дисциплине профессионального цикла "Товароведение однородных групп продовольственных товаров". В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения, режимы хранения и сроки годности. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение", "Торговое дело", "Технология продукции и организация общественного питания" и "Экономика".

Представленный фрагмент книги размещен по согласованию с распространителем легального контента ООО "ЛитРес" (не более 20% исходного текста). Если вы считаете, что размещение материала нарушает ваши или чьи-либо права, то сообщите нам об этом.

Видео веселые про животных скачать бесплатно
Программа для подготовки первичных документов скачать бесплатно
Видео про трактора смотреть бесплатно в грязи
Смотреть бесплатно ххх онлайн видео
Скачать фильм все путем mp4